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  • 岂止是来历不同,腊八粥的用料、做法在各地,在不同的年代也是不尽相同的。古时还称腊八粥为“七宝五味粥”和“五味粥”,“七宝美调和,五味香掺入”,用料也不甚详;《燕京岁时记·腊八粥》中记载就详细了,是用黄米、白米、红米、小米、栗子、红豆、枣泥合水煮熟,桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子,还有白糖、红糖、葡萄以作点染。笔者曾在无锡喝过一次腊八粥,除了米类之外,还加上了菱角、豆腐、肉类、青菜,红红翠翠的一大碗“秀色”,好看之余,又让人很新鲜,很惊奇,觉得原来腊八粥可以做得这么美!
  • 腊月二十六,
  • 去岁还家逢腊日,今年腊日远思家。
  • 这一习俗广泛流传。最著名的诗是王安石的《除日》:'爆竹声中一岁除,春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。',新桃旧符互为换文,意思就是桃符。
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